東京の永福町に大勝軒というのがあって、これは東池袋大勝軒とは違うのだが、大量の魚節と豚骨のスープで、他にない風味を出している行列店。その永福町大勝軒で修行した人がだした、大勝という店があった。以前の倒産した会社の、比較的近くにあったので頻…
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