帰郷した際、 あっさりラーメンがかなり続いたので、本来自分が好きなラーメンを味わいたいと、 行きつけだったラーメン店に立ち寄りました。
濃厚和風中華そばと、 味玉ご飯の食券購入。
やっぱり何年も来てた店だから、 勝手もわかっているし落ち着きます。
このお店は都内にも出店してるお店で、 平日でもお昼近くは待たされる可能性が大。
俺的には、 つけ麺は六厘舎よりおいしいと思います。
さてこの濃厚は、 けっこうな濃厚で、 会津ではなかなか味わえないドロっとした感じのスープです。
味は豚骨魚介。
魚介の風味が強い、 濃厚ラーメンです。
麺は自家製麺で、 開店当初はなかなか定まらなかったけれど、 最近はすっかり落ち着いた感じです。
濃厚のスープには太麺が合いますね。
チャーシューは炙りチャーシューで、 大きめの肩ロースがおいしい。
今回は、 味玉とメンマ、チャーシューのタレをトッピングした味玉ご飯をチョイスしたので、 ラーメンのほうに味玉は乗せませんでした。
やはりこの濃厚感が最高って感じでした。
会津にもこういう店があったらいいのになぁ〜と。
番外編でした。
