ブリブリの日常的な感じ

日常の自分を綴る

新らー麺紀行 59 味噌チャーシュー 麺屋 玄徳

買い物帰りに、ほんとに十数年ぶりに来たラーメン店。

他に定食もありますが、もともと味噌ラーメンがおいしくてしばらく通った。
ラーメンもそうですが、ここは餃子も大きくて美味しい。

お店のお子さんか、お手伝いをしてました。
しっかりしてて頼もしい中学生?くらいの男の子が接客。
もしかしたら、このお店ができたころ生まれたのかな?なんて。

味も相変わらずおいしくて、チャーシューは昔ながらの製法のもので、好き好きもあるが俺は好きかな。
具材がもやしだけなので、チャーシューとか入れないと、お肉の感じはなし。
ここでひき肉とか入れてくれたら、もうちょっと味に広がりがあるし、満足行く感じになると思うけども…

ともあれ、昔と味も変わらず、美味しくて良かったです。

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